Descubra quais são os efeitos positivos do abacate para sua saúde.
Nutritivo
O que chamamos de “abacate” é o fruto do abacateiro, chamado Persea americana.
Esta fruta é apreciada por seu alto valor nutritivo. É o ingrediente principal no guacamole.
Hoje em dia, o abacate tornou-se um alimento incrivelmente popular entre pessoas focadas na alimentação saudável. É muitas vezes referido como um superalimento.
Existem muitos tipos de abacates, e a forma e cor pode variar entre eles. A carne verde-amarela dentro da fruta é consumida, mas a pele e a semente são descartadas.
Os abacates são muito nutritivos e contêm uma grande variedade de nutrientes, incluindo 20 diferentes vitaminas e minerais.
Aqui estão alguns dos nutrientes mais abundantes da fruta:
Vitamina K;
Folato;
Vitamina C;
Potássio;
Vitamina B5;
Vitamina B6;
Vitamina E.
Ele também possui pequenas quantidades de Magnésio, Manganês, Cobre, Ferro, Zinco, Fósforo, Vitamina A, B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina) e B3 (Niacina).
Tudo isso em 160 calorias, 2 gramas de proteína e 15 gramas de gorduras saudáveis. Embora contenha 9 gramas de carboidratos, 7 delas são fibra fazendo do abacate um alimento low carb.
Essa fruta não contêm qualquer teor de colesterol ou sódio, e é baixa em gordura saturada.
Rico em Potássio
O potássio é um nutriente que está em falta para a maioria das pessoas (4). Ele serve para várias funções importantes como: redução da pressão arterial, prevenção de ataques cardíacos, derrames e insuficiência renal.
Uma porção de 100 gramas contém 14% da recomendação diária do nutriente, em comparação com 10% nas bananas.
Gordura saudável
Mais uma vez, o abacate é um alimento rico em gordura. Na verdade, 77% das calorias nele são de gordura.
A maior parte da gordura presente no abacate é o ácido oleico. Ele é um ácido graxo monoinsaturado, que também é o componente principal no azeite; responsável por alguns de seus efeitos benéficos.
O ácido oleico ajuda na redução de inflamações, e pode ser um componente importante para prevenir o câncer.
A gordura presente no abacate também é resistente à oxidação induzida pelo calor, tornando o óleo de abacate uma escolha saudável e segura para cozinhar.
Rico em fibra
Fibra é outro nutriente encontrado em quantidades relativamente grandes no abacate.
Ela pode contribuir para a perda de peso, reduzir os picos de açúcar no sangue e pode prevenir o surgimento de muitas doenças.
Fibra solúvel é conhecida por ser capaz de alimentar as bactérias intestinais amigáveis no intestino, que são muito importantes para a função ideal de nossos corpos.
Uma porção de 100 gramas de abacate contém 7 gramas de fibra, que é 27% da quantidade diária recomendada.
Cerca de 25% da fibra do abacate é solúvel (15).
Diminui níveis de colesterol e triglicerídeos
A doença cardíaca é a causa de morte mais comum no mundo (16).
Sabe-se que vários marcadores no sangue estão ligados a um risco aumentado da doença.
Isso inclui colesterol, triglicerídeos, marcadores inflamatórios, pressão arterial, entre outros.
Estudos afirmam que o abacate pode:
>> Reduzir significativamente os níveis de colesterol total.
>> Reduzir os triglicéridos do sangue em até 20%.
>> Abaixar o colesterol LDL até 22%.
>> Aumentar o HDL (o “bom”) colesterol em até 11%.
Outro estudo mostrou que a inclusão de abacate em uma dieta vegetariana, com baixo teor de gordura levou a melhorias no perfil de colesterol.
Absorve nutrientes de alimentos vegetais
Quando se trata de nutrientes, a quantidade total deles não é a única coisa que importa.
Nós também precisamos ser capazes de absorvê-los, movê-los do trato digestivo e para o corpo, onde eles podem ser usados.
Alguns nutrientes são “solúveis em gordura”, o que significa que eles precisam ser combinados com gordura, a fim de serem usados.
Isso inclui vitaminas A, D, E e K, juntamente com antioxidantes como carotenóides.
Um estudo mostrou que a adição de abacate para a salada pode aumentar a absorção de antioxidantes de 2,6 a 15 vezes
Além de ser altamente nutritivo, o abacate pode aumentar drasticamente o valor nutritivo de outros alimentos vegetais que você está comendo.
Esta é uma excelente razão para incluir sempre uma fonte de gordura saudável quando você come vegetais. Sem a gordura, um monte de nutrientes de plantas benéficas vão para o lixo.
Rico em antioxidantes
Não só os abacates aumentam a absorção de antioxidante de outros alimentos, como eles também são ricos em antioxidantes.
Isso inclui nutrientes chamados luteína e zeaxantina, que são incrivelmente importantes para a saúde ocular.
Estudos mostram que esses nutrientes podem prevenir o desenvolvimento de catarata e degeneração macular, que são comuns nos idosos.
Ajuda a prevenir o câncer
Há evidências limitadas de que o abacate é benéfico para prevenção do câncer.
Um estudo mostrou que pode ajudar a reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia em linfócitos humanos.
O extrato de abacate também pode inibir o crescimento de células de câncer de próstata.
No entanto, tenha em mente que esses estudos foram feitos em células isoladas.
Ajuda a aliviar os sintomas da artrite
A artrite é um problema comum nos países ocidentais. Existem muitos tipos de artrite, e estes são muitas vezes problemas crônicos que as pessoas têm para o resto de suas vidas.
O extrato de abacate pode reduzir os sintomas da artrite dos ossos, chamada osteoartrite.
Ajuda a perder peso
Ele aumenta a saciedade, é baixo em carboidratos, rico em gorduras saudáveis e rico em fibras; essas são ótimas características para um alimento ajudar na perda de peso.
Além de saudável, o abacate é também uma fruta deliciosa que combina com vários tipos de alimentos.
Você pode adicioná-los a saladas e vários tipos de receitas. Eles têm uma textura cremosa, que mistura bem com vários outros ingredientes.
Basta usar a sua criatividade na hora de cozinhar. Eles podem ajudar com a perda de peso saudável e vários outros aspectos para a sua saúde!
